El kankacho ayavireño es un delicioso potaje típico de Ayaviri (distrito de la provincia de Melgar), la capital ganadera del Perú, cuyo expendio ha traspasado esa localidad para gusto de los paladares. El kankacho ayavireño traspasó los linderos locales y ganó hasta...
Cada tercer domingo de julio se celebra el Día del Pollo a la Brasa. Gracias a la reactivación de labores de restaurantes, esta fecha será festejada como se merece por muchas familias peruanas pero con los debidos protocolos para evitar un posible contagio por...
Se cansaron de las mecidas y contradicciones del Gobierno sobre la reactivación del sector, por ello los dueños de restaurantes se rebelan y advierten que abrirán sus locales antes de 28 de julio. La advertencia esta hecha. La presidenta de la Asociación de...
Un motivo de orgullo para los peruanos es la gastronomía que ha conquistado el paladar del mundo por su variedad de insumos, sabores y texturas; dentro de la variedad culinaria, es el ceviche que lidera los platos de bandera. Una de nuestras maravillas gastronómicas...
Desde el 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró en su resolución A/RES/71/246, el 18 de junio como el Día de la Gastronomía Sostenible. Esta fecha tiene como propósito reconocer el arte culinario por su gran diversidad natural y aporte...
La Fiesta de San Juan es una de las celebraciones más esperada de todo el año, en especial, en la selva peruana. Si bien no se podrá celebrar como se amerita, no significa que no pueda festejar desde nuestra casa. Solo es cuestión de ingeniársela y ¡divertirse! Un...
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